Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling
Europa investeert in zijn regio’s
We hebben te maken met enorme uitdagingen wat betreft het wereldwijde voedselsysteem. Er moeten in 2050 ongeveer 9 miljard monden gevoed worden. Daarnaast zorgt de stijgende welvaart, ofwel het rijker worden van de gemiddelde wereldburger, voor een stijging in de vraag naar dierlijk eiwit. Dit noemen we ook wel ‘The Protein Challenge’.
De voornaamste eiwitbron in de voersamenstelling voor kippen, varkens, en vissen zijn vis en soja. Deze ingrediënten worden gekenmerkt door het gebrek aan duurzaamheid. Zo is soja één van de hoofdoorzaken van ontbossing in Zuid Amerika en Zuidoost Azië. Regenwoud moet hier plaats maken voor landbouwgrond. Het verwerken van wild gevangen vis tot vismeel en visolie leidt tot overbevissing en is natuurlijk geen houdbare situatie.
Een transitie naar een innovatieve manier van voedselproductie waarbij de gehele voedselketen anders wordt ingericht is zodoende van groot belang. Wij als Syklus zien hierbij veel potentie in de enorme hoeveelheid ‘afval’ die vrijkomt uit de voedselketen in de Europese Unie. In 2015 betrof dit maar liefst 100 miljoen ton! Door een tekort en een overschot met elkaar te verbinden heeft Syklus de sleutel naar het circulaire voedselsysteem in handen.
Bij Syklus produceren we hoogwaardige ingrediënten voor diervoeders door insecten te laten groeien op laagwaardige reststromen. Op deze manier dragen wij bij aan de circulariteit van het voedselsysteem.
Wij gebruiken lokale reststromen die anders voor het grootste gedeelte in de vergisting zouden belanden. Door er diervoeding van te maken worden deze reststromen beter en hoogwaardiger benut. Zo voorkomen wij verspilling van grondstoffen!
Wanneer we kijken naar het eiwitmeel dat we leveren aan de aquacultuur, zorgen we voor een vermindering aan broeikasgasemissie (CO2-equivalenten) van circa 55-65% ten opzichte van de huidige ingrediënten.
Ongewervelden, zoals de BSF, hebben reeds 500 miljoen jaar aan evolutie doorgemaakt. Wij mensen daarentegen slechts 2,5 miljoen jaar. U begrijpt wel dat het insect zodoende gefinetuned is voor de diverse omstandigheden.
Eén voorbeeld daarvan is bijvoorbeeld het omzetten van voedsel. De voedselconversieratio (FCR) van de zwarte soldatenvlieg is circa 1,3. Ter vergelijking met het meest efficiënte vleesproductie dier: het vleeskuiken heeft een FCR van circa 2,5. Als we hierbij ook nog corrigeren voor het aandeel van het totaalgewicht dat geconsumeerd kan worden zal dit alleen maar stijgen aangezien 100% van de larve wordt benut.
De efficiënte FCR kan toegedeeld worden aan het feit dat de zwarte soldatenvlieg een koudbloedige is. Zodoende hoeft het beestje geen energie te spenderen aan het controleren van de lichaamstemperatuur.
de cyclus van Larf tot vlieg
Een productietijd van 12 dagen
Doordat de larven in gestapelde kratten worden gehouden kunnen wij op een kleine ruimte erg efficiënt boeren. Deze vorm van verticaal boeren kenmerkt zich dan ook door op zo weinig mogelijk ruimte, zoveel mogelijk produceren.
Wij geloven in open innovatie en sectorontwikkeling. Daarom nemen wij actief deel aan onderzoeken en delen wij graag informatie en inzichten.
Meer informatie?
Onze producten
SyklusFrass
Een reststroom die vrijkomt bij het kweken van de BSFL is frass. Dit frass bestaat uit uitwerpselen, substraatresten en velletjes.…
Tijdlijn
-
Deelname 'Business Innovation Program Food'
Februari 2021Deelname aan het acceleratieprogramma voor innovatieve start-ups. Geïnitieerd door de Nederlandse overheid.
-
Oprichting Syklus B.V.
Januari 2021 -
Onderzoeksfaciliteit
September 2020Doormiddel van het ontwikkelen van een onderzoeksfaciliteit willen we inzicht krijgen in wat het beestje doet met verschillende reststromen.
Het Team
Jacco Kooistra
Founder
MSc Business Economics
Christian Visser
Founder
BSc Mechanical Engineering
Bob Laarhoven
Research & Development
PhD Environmental Technology
